Crepas con Zarzamoras

Crepas con Zarzamoras


4 porciones

Ingredientes:

1, ½ Taza de Zarzamoras frescas y lavadas.

¼ de taza de azúcar morena.

¼ de taza de licor de café.

1, ½ taza de crema espesa, batida.

8 crepas.

Elaboración:

Ponga la mayor parte de las zarzamoras en un tazón grande (deje algunas para el adorno).

Agregue el azúcar y el licor de café, déjelas macerar de 15 a 20 min.

Agregue la mitad de la crema batida a las zarzamoras maceradas. Unte las crepas abiertas con esta mezcla y enróllelas.

Adorne las crepas rellenas con zarzamoras restantes y la crema batida.

Sírvalas.


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