Sorprende a tu Pareja con un platillo Fácil y Delicioso


Pescado Frito con Camarones (4 Porciones)

Ingredientes:

4 filetes de pescado de 170 a 200 gr.

½ taza de harina

2 c/das de mantequilla.

1 c/da de aceite vegetal.

12 camarones cocidos, pelados y desvenados

2 c/das de almendras rebanadas tostadas

1 c/da de perejil fresco picado.

Jugo de ½ limón.

Sal y pimenta.

Elaboración:

Caliente El horno previamente a 70ºC
Enharine el pescado.

Caliente 1c/da de mantequilla y aceite en una sartén grande para freír. Cuando este caliente, agregue el pescado y fríalo por 3 min. A fuego medio.


Voltee el pescado y sazónelo bien; sigua friéndolo 3 a 4 min. Saque el pescado de la sartén y consérvelo caliente en el horno.

Ponga el resto de la mantequilla en la sartén. Cuando se derrita, agregue los camarones, almendras y perejil. Cocine 2 min. A fuego medio y sazónelo bien.

Agregue el jugo de limón y hierva a fuego suave durante un minuto; rectifique el sazón.

Vierta sobre el pescado y acompañe con espárragos.